Este proyecto, enmarcado dentro de la línea de dinamización de Centros Comerciales Abiertos del “Programa de Apoyo al Comercio Minorista 2024” que ha desarrollado la Cámara de Comercio de Córdoba y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y la Secretaría de Estado de Comercio del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa del Gobierno de España, este I concurso gastronómico «Montoro, en boca de todos» ha sido una actividad orientada a poner en valor la rica y variada gastronomía local, así como dar a conocer los bares y restaurantes con los que cuenta el municipio para lo que se ha organizado un concurso gastronómico, en el que cada uno de los participantes ha tenido que elaborar un plato, en forma de tapa, dándole una denominación especial (premiándose la originalidad), empleando productos típicos de nuestra zona como puede ser el AOVE, la miel, los níscalos (tipo de seta), productos de los huertos ecológicos y otros productos autóctonos de la zona.
Las tapas han estado disponibles para consumir en los establecimientos desde el jueves día 7 de noviembre a partir de las 12:00 horas de la mañana hasta el domingo día 10 de noviembre a un precio único por tapa de tres euros.
El día 8 de noviembre los miembros del jurado, conformado por tres cocineros de reconocido prestigio con estrella Michelín (Celia Jiménez, Kisco García y Periko Ortega), un experto gastronómico y un miembro de la Corporación local, han recorrido los distintos bares y restaurantes de la localidad participantes para poder degustar las tapas preparadas valorando aspectos como el encabezado; la organización, limpieza y destreza en la elaboración; sabor; presentación; creatividad; originalidad en el uso de productos de la zona; originalidad en el uso de productos de la zona; y utilización de técnicas y productos saludables.
El jurado otorgó dos premios: uno en modalidad tradicional y otro en modalidad innovación.
Para la realización de la actividad se ha diseñado un logo especial de la campaña, así como se ha realizado difusión en diversos medios y redes sociales como Facebook e Instagram, aparte de la difusión mediante cartelería.
A cada uno de los participantes se le ha entregado un distintivo para conocer que era participante y a los ganadores se le entregó un distintivo indicando que había sido el vencedor en alguna de las categorías establecidas.
